Die einfachste Möglichkeit um Blumen und andere Dekorationen an der Torte anzubringen, ist Zuckerkleber. Auch zum Zusammensetzen von Figuren ein unverzichtbares Hilfsmittel.
Diesen kann man in den meisten Tortenshops erwerben oder man stellt ihn selbst her.
Er haftet super und trocknet recht schnell.
Hier erkläre ich kurz, wie man ihn ganz einfach und schnell selbst herstellen kann:
1/4 TL CMC (in div. Tortenshops erhältlich) oder Kukident-Haftpulver extra stark (z.B. bei Müller)
50 ml abgekochtes Wasser (5 EL)
Das abgekochte, abgekühlte Wasser in dein Schraubglas füllen und das Pulver dazu geben. Glas verschließen und kräftig schütteln. Die enstandenen Klumpen lösen sich nach ein paar Stunden von alleine wieder auf. Nach ein bis zwei Stunden ist der Kleber gebrauchsfertig. Also am besten schon am Vortag vorbereiten.
Im Kühlschrank hält sich der Kleber 2-3 Wochen, dann wird er trübt und sollte entsorgt werden.
Und ganz wichtig: Weniger ist mehr! Nur hauchdünn auftragen.
Bei Kukident-Haftpulver extra stark und CMC handelt es sich um „Carboxymethylcellulose“. Dies ist ein in der EU zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. Ihr könnt daher ohne Bedenken beide Produkte nutzen.
Bis zum nächsten Post,
Verena
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